吃肉时喝红酒减胆固醇吗

产品中心 | 2020-12-18

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巴勒斯坦耶路撒冷希伯来大学最近的一项科学研究显示,喝一杯红酒可能会增加喂红肉(主要是牛羊肉)或黑肉(主要是禽肉腿肉等)的胆固醇积累。分析结果显示,科学家发现红酒中含有的抗氧化剂多酚,可以防止胃肠吸收肉中含有的胆固醇,因此,这种肉食中的有害物质不能转移到血液中伤害。希伯莱大学药物研究所的科恩教授认为,这一发现可以解释为什么葡萄酒有助于降低心脏病风险。-官方网站。

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